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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Marmande, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un aide de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vos missions principales seront les suivantes : -préparer les plats froids ( salades, entrées...) -dresser les plats et les desserts Vous devez avoir un an minimum d'expérience sur un poste similaire en cuisine. Vous disposerez de deux jours consécutifs de repos hebdomadaire. Possibilité d'une période d'immersion professionnelle au préalable.

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Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bonchamp-lès-Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Descriptif de l'emploi La commune de Bonchamp recrute un cuisinier adjoint à temps complet pour compléter l'équipe en place dès que possible. Missions ou activités - EN ACCORD AVEC SON BINÔME : PRÉPARATION DES ENTRÉES FROIDES (chaudes si nécessaire), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - SERVICE COLLECTIF : - Service des enfants au self - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT PAR ROULEMENT - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage - mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection ; - effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ; Profil recherché - Etre titulaire du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur. - Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective. - SAVOIRS : * Maîtriser[...]

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Conseiller / Conseillère en économie sociale et familiale

Emploi Social - Services à la personne

Berck, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

L'Association FIAC, œuvrant dans le champ de l'action sociale, recherche un(e) Animateur(trice) Cuisine et Alimentation pour concevoir et animer des ateliers culinaires au sein de ses différents lieux d'intervention. Vous interviendrez en collaboration étroite avec l'équipe éducative et les partenaires locaux pour proposer des activités culinaires participatives, ludiques et adaptées aux différents publics accueillis. Votre mission sera d'organiser et d'animer des ateliers cuisine, en transformant ces moments en espaces d'apprentissage mutuel, de valorisation des participants et de développement du pouvoir d'agir. Vous veillerez à ce que les activités respectent les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à transmettre des notions de nutrition et d'alimentation saine de manière concrète, accessible et non culpabilisante. Vous serez également chargé(e) de travailler avec des publics en situation de précarité, en instaurant un climat de confiance, bienveillant et inclusif, et en valorisant leurs savoirs et compétences. Vos interventions pourront se dérouler en cuisine fixe, en cuisine mobile ou chez nos partenaires, dans des lieux non équipés tels que marchés,[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR immédiatement a mi septembre 2026 : Vous aurez deux jours de repos fixes par semaine : mardi et mercredi Horaires en coupure DE 12H00 A 15H et le soir de 19H A 22H Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assisterez le chef de cuisine dans l'entretien de la vaisselle et de la cuisine, et l'épluchage des légumes. Vous travaillerez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et dynamique pour s'occuper principalement de la préparation des entrées. Contrat de 39h par semaine Poste à pourvoir à partir du 25 mai jusqu'en novembre, avec possibilité de renouvellement. Une première expérience en cuisine est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles !

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bessans, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2026 *** Poste logé et nourri Contrat du 01/07/26 au 31/08/26. Nous recherchons pour compléter notre équipe un(e) aide de cuisine (débutant accepté). Nous sommes un petit restaurant savoyard situé à Bessans en Savoie. Entreprise familiale bonne ambiance bon esprit d'équipe. 30 places assises intérieur 25 places en terrasse. Missions : -Mise en place -Plonge -Entrée froide légumes -Nettoyage ménage de la cuisine Les couples ou amis sont les bienvenus (nous recherchons aussi un(e) serveur(se) voir offre 208JBNR) Contrat 39h

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Montricher-Albanne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SAISON ETE 2026 *** NOURRI LOGÉ Poste à pourvoir du 2 juillet au 28 août 2026* avec possibilité de reconduction pour la saison d'hiver ! * Dates non contractuelles - en cours de validation Dans la magnifique station des Karellis, au cœur de la Maurienne, en tant que commis de cuisine, votre rôle est de soutenir le chef et chefs de partie dans la préparation des plats, en effectuant des tâches de préparation, de cuisson, de mise en place et d'entretien, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité des produits. Compétences requises: - Motivation, réactivité et dynamisme. - Service en buffet. - Travail en équipe. - Connaissances techniques pour la cuisine en collectivité. (Apprécié) - Connaissance des normes HACCP. (Apprécié) Conditions : Poste nourri, blanchi et logé contre participation. - 35h semaine, heures supplémentaires majorées, deux jours de repos/sem. - Salaire de 1836€ brut/mois (hors participation logement et repas) - Indemnité logement de 137 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs) - Accès à certaines prestations du village vacances et de la station (piscine, télésiège, prêt de matériels...) -[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bonneville, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SUD EST RESTAURATION RECRUTE Dans le cadre de son développement sur la Vallée de l'Arve, Sud Est Restauration recherche : AIDE CUISINIER H/F Vous interviendrez sur différentes missions en restauration collective au sein de nos établissements partenaires. Vos missions : Préparation et réalisation des repas /maitrises des textures souhaitées Respect des normes d'hygiène HACCP Travail en équipe Participation à la mise en place et au service Nettoyage et entretien des locaux et du matériel de cuisine Profil recherché : Expérience en cuisine appréciée Dynamique, autonome et motivé(e) Sens de l'organisation et esprit d'équipe Conditions : Secteur : Vallée de l'Arve Salaire : 2 000 € brut mensuel Missions évolutives avec possibilité d'embauche en CDI Rejoignez une entreprise dynamique et engagée dans la qualité de la restauration collective. Merci d'envoyer votre candidature par mail.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Missions principales Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage) Réaliser des préparations simples Aider à l'envoi des plats Nettoyer et ranger le poste de travail Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Assister le chef de partie ou le chef cuisinier Compétences recherchées Organisation et rapidité Travail en équipe Résistance au stress Connaissance de base des techniques culinaires Respect des normes HACCP Vous avez une formation en cuisine ou une expérience de commis de cuisine.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boves, 80, Somme, Hauts-de-France

Offre d'emploi : Cuisinier (H/F) Nous recherchons activement des cuisiniers talentueux pour rejoindre l'équipe d'un de nos clients situé à Amiens. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous ! Date de début : Dès que possible Horaires : 11H à 19H Rémunération : 12,02 EUR par heure Temps de travail : 35 heures par semaine Lieu : Boves, 80440, France Ne manquez pas cette chance de démontrer vos compétences culinaires et de faire partie d'une équipe engagée. Pour postuler, contactez notre agence spécialisée dans le recrutement, dédiée à vous accompagner dans votre carrière. Profil recherché pour le poste de Cuisinier (h/f) : Le candidat idéal doit posséder un niveau d'étude équivalent à un Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent. Cette formation est essentielle pour maîtriser les bases de la cuisine professionnelle. En termes d'expérience, nous recherchons quelqu'un ayant 1 à 2 ans d'expérience dans un environnement de cuisine professionnelle. Cette expérience est cruciale pour assurer une compréhension pratique des techniques culinaires et des[...]

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Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'Isle de Leos, hôtel de 5 étoiles cherche un(e) chef.fe de partie pâtisserie H/F POSTE NON LOGE. En tant que Chef.fe de Partie H/F, vous cuisinez et dressez les desserts conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez le travail des demi-clefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiènes dans votre équipe. Vos principales missions et responsabilités seront : - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef ; - Travailler en coordination avec les autres parties et le Chef de Cuisine pour garantir une fluidité dans les services ; - Assurer le bon fonctionnement de votre poste en supervisant les préparations et le dressage ; - Prendre en compte des demandes clients particulières ; - Être amené.e à effectuer une partie de la production en salle devant les clients ; - Vérifier la qualité des denrées fournies ; - Respecter et faire respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire ; - Assurer le suivi et le contrôle des quantités de stock disponibles[...]

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Aide de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Angles, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre d'une boulangerie, Vous évoluerez au sein d'une équipe 5 personnes dans une cuisine toute neuve de 52 m² Mission : envoi de snacking, salade, réalisations diverses (quiches, croc, ... ), pizza à la main, mise en place pour service direct, nettoyage Plein temps (35h) en horaires continu de matin ou d'après midi Contrat saisonnier pouvant déboucher sur un CDI Le CAP cuisinier n'est pas indispensable mais vous devez déjà avoir exercé dans une cuisine et/ou sur un poste de pizzaiolo

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Smarves, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) : Le poste en bref Type de contrat : CDI Localisation : Smarves Temps de travail : temps plein Salaire : 2100 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois Horaires : 7h-14h ou 12h-19h + un week-end sur deux de repos Type d'établissement : Maison de retraite Nombre de convives : 70 Au quotidien , vos missions sont les suivantes : préparer des entrées, des plats chauds et des desserts seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles, suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. Nous vous proposons : Un équilibre vie pro/perso travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ris-Orangis, 91, Essonne, Île-de-France

En tant commis(e) de cuisine, vous serez responsable de : - La préparation des plats , - Mise en place des préparations culinaires - Respecter les normes HACCP - Assurer le nettoyage - Collaborer avec le chef et l'équipe pour une organisation fluide et efficace de la cuisine. Travail du mercredi au dimanche. Amplitude horaire : 9h-18h. Vous serez formé(e) en interne par l'entreprise par le biais d'une préparation opérationnelle à l'emploi. Recrutement urgent.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 974, La Réunion, La Réunion

Au sein d'un restaurant , vous aurez les tâches suivantes : * Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : - Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage, désossage.), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. - Participer à la confection des plats et des desserts. - Surveiller la cuisson des plats. - Vérifier les préparations en termes de gouts et de qualités. - Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats. * Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel - Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats. - Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. - Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité. - Laver les ustensiles, vaisselles, couverts à l'eau courante puis au lavevaisselle. - Veiller au respect des zones de rangement. - Nettoyer et ranger la batterie de cuisine. - Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambre froide, sols et murs en carrelage, hotte et grilles de ventilation (une fois[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au restaurant Chamas Tacos. Vous serez en charge de la préparation des ingrédients, de la cuisson des aliments, du montage des tacos et de la maintenance de la propreté de la cuisine. Compétences indispensables : Maîtrise des techniques de base en cuisine Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en équipe et sous pression Organisation et rigueur Dynamisme et réactivité Expérience demandée : Expérience minimum d'un an en cuisine, de préférence dans un restaurant de type fast-food ou cuisine rapide. Horaires : Poste du matin ou du soir Restaurant ouvert tous les jours 2 jours de repos consécutifs par semaine Salaire : Selon profil et expérience

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Domérat, 31, Allier, Occitanie

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours. Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes Avantages: avantage en nature repas Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine Les missions : Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Signy-l'Abbaye, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production des repas -Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante -Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin -Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage.) -Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) -Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds -Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations et les grammages -Respecter les recettes mises à disposition par le chef -Participer à l'élaboration et à la réalisation des repas à thème Hygiène, Sécurité et qualité : -Respecter les normes et procédures -Mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire (PMS) -Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé -Veiller à la conservation des[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Talairan, 11, Aude, Occitanie

Le poste : RECRUTEMENT : EMPLOYÉ DE RESTAURATION COLLECTIVE / COMMIS CUISINIER EN EHPAD Rejoignez une équipe bienveillante et un environnement où votre travail contribue au bien-être des résidents ! Nous recherchons : Employé de Restauration Collective - Commis Cuisinier motivé(e), soigneux(se) et impliqué(e) pour intégrer la cuisine d'un EHPAD. Vos missions (détaillées) Préparation culinaire Participer à la préparation des repas du midi et du soir selon les menus établis Éplucher, couper, assembler et cuire les aliments selon les techniques de base Préparer les entrées, desserts, potages et textures modifiées (mixés, hachés.) Respecter les régimes alimentaires : sans sel, diabétique, textures adaptées. Aide à la production Soutenir le cuisinier dans les productions chaudes et froides Réchauffer les plats et assurer la finition des préparations Dresser les assiettes ou plateaux dans le respect des grammages et des normes Adapter les portions et textures selon les prescriptions médicales Hygiène & sécurité alimentaire Appliquer strictement les règles HACCP et les protocoles internes Nettoyer et désinfecter son poste, le matériel et la zone de travail S'assurer de la bonne[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Le Viet Nhi est un concept de restauration rapide, traiteur et événementiel qui propose des plats chauds et/ou froids (traiteur) à prédominance Vietnamienne. Vos principales missions seront : - Participer à la mise en place du poste - Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage.) - Participer aux cuissons - Aide à la confection des plats (Roulage des fritures, rouleau de printemps...) - Aide à la plonge - Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux - Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur - Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs - Connaissance de la cuisine Vietnamienne et expérience dans celle-ci Motivé(e), volontaire, rigoureux(se), initiatives

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Roquefort-sur-Soulzon, 12, Aveyron, Occitanie

Cuisinier/Cuisinière en CDD (H/F) - Une expérience culinaire au cœur de l'Aveyron ! Localisation : Roquefort-sur-Soulzon, Aveyron - Un village emblématique, berceau du célèbre fromage Roquefort, niché dans un cadre naturel exceptionnel. Type de contrat : CDD du 1er juin au 31 octobre 2026 Horaires : 35 heures/semaine, service du midi uniquement. Le restaurant est ouvert du dimanche au vendredi. Repos le samedi et un autre jour dans la semaine à définir. Pourquoi nous rejoindre ? Vous aurez l'opportunité de travailler dans un restaurant typique de l'Aveyron, où simplicité et authenticité sont les maîtres-mots. Notre établissement est situé à proximité des célèbres caves de Roquefort, offrant une expérience unique à nos clients comme à notre équipe. Vous évoluerez dans un environnement dynamique et chaleureux, au cœur d'un terroir riche en saveurs et en traditions. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats simples et savoureux : galettes, crêpes et salades. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits, dans le respect de notre engagement envers l'excellence. Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine pour garantir un environnement de[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Allauch, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un plongeur motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. Sous la supervision du chef de cuisine ou du responsable de salle, vous serez chargé de maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et de la vaisselle. Missions principales : Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements. Assurer le lavage et le rangement des verres, couverts et plats. Maintenir la propreté des plans de travail, des sols et des zones de stockage. Participer à la gestion des déchets et au tri sélectif. Assister l'équipe de cuisine et de salle selon les besoins. Profil recherché : Expérience préalable en restauration ou en plonge est un plus, mais pas obligatoire. Conditions de travail : Horaires 8h-15h // 18h-23h Le restaurant est mal desservi par les transports en commun, il est conseillé d'utiliser un autre moyen de transport.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Carnoux-en-Provence, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vos missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine - Maintenir la propreté des espaces de plonge et de la cuisine - Participer au rangement et au respect des normes d'hygiène HACCP - Aider ponctuellement l'équipe de cuisine selon les besoins du service Profil recherché : Dynamique et rigoureux(se) Capacité à travailler en équipe Une première expérience en restauration est appréciée mais non obligatoire

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Giberville, 14, Calvados, Normandie

Aide cuisine Vente bar brasserie tabac fdj pmu Vous pourrez être formé/e en interne si besoin. Une grande polyvalence est attendue sur ce poste. Nous recherchons obligatoirement quelqu'un qui a déjà une expérience en cuisine en bar ou en service restaurant. Horaires du poste variable suivant l activité sans coupures. Dimanche non travaillé et un samedi non travaillé dans le mois. ouvert à tous

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quetigny, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Pour un restaurant ambiance USA des années 50, vous êtes chargé de la préparation et de la mise en place des produits en cuisine et de l'élaboration des plats en respectant les fiches techniques et les règles d'hygiène. Vous serez polyvalent en cuisine. Votre rigueur, votre sens de l'organisation et du travail en équipe sont autant d'atouts importants pour mener à bien votre mission et faire face à des services de 200 à 300 couverts. Horaires répartis par plages du lundi au dimanche. 2 jours de repos consécutifs tournants par semaine.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quiou, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le Crepiou recrute pour la saison, un(e) commis(e) de cuisine(ère) qui puisse assurer un rôle d'aide-plonge. Savoir tourner les crêpes et les galettes serait un plus Petite structure d'environ 40 couverts par service, l'établissement privilégie la qualité à la quantité, dans une ambiance conviviale et familiale. La clientèle d'habitué(e)s apprécie des galettes croustillantes et moelleuses à la fois, réalisées dans le respect du savoir-faire traditionnel, notamment celui des galettes « KRAZ ». Vous devrez être en capacité de seconder les équipes en place et être polyvalent. Vous serez également en appui du bon fonctionnement de la cuisine et de son entretien. En mai et juin, vous travaillerez uniquement pour le service du soir (fermeture le mercredi); Conditions du poste : Contrat saisonnier de mai à août 25 heures hebdomadaires en mai et juin puis temps plein juillet août + prime de fin de mois Restauration + possibilité d'être logé sur place Horaires : du mercredi midi au dimanche midi Pas de coupure

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons deux apprentis(es) motivés (es) pour rejoindre notre équipe culinaire au sein de l'établissement "Les Maisons du Pont". Sous la supervision de notre chef cuisinier, vous apprendrez les techniques de base et avancées de la cuisine semi-gastronomique, tout en participant à la préparation et à la présentation des plats. Missions principales : Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats. Apprendre et appliquer les techniques de cuisine semi-gastronomique. Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à la création de menus et à l'innovation culinaire. Profil recherché : Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) pour apprendre. Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. Travail en station debout, capacité à travailler dans un environnement dynamique. Contrat d'apprentissage. 1 poste en CAP, 1 poste en BP. Horaires variables incluant week-ends et jours fériés. Formation en apprentissage avec un centre de formation agréé.

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Aide de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Monbazillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant du Château de Monbazillac recrute son/sa aide-cuisinier / cuisinière pour la période de juillet et août. Il/elle fabrique et dresse les plats conformément aux attentes du chef de cuisine tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine. Il/elle applique les règles d'hygiène. PRINCIPALES MISSIONS : - Réalise des préparations préliminaires - Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats GESTION : - Réceptionne et vérifie de manière quantitative et qualitative les livraisons - Hygiène/Sécurité environnement : - Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Avantages : - Pas de coupure, restaurant ouvert le midi uniquement - Heures supplémentaires payées - Jours fériés majorés - Cadre de travail idyllique - Entrée gratuite dans les sites partenaires - Mutuelle d'entreprise

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Aide de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lannilis, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un aide de cuisine polyvalent (h/f) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de : - La préparation des ingrédients - Garnissage des pizzas et gestion des cuissons - De la traçabilité des produits - Du maintien de la propreté et de l'organisation des espaces de travail. Profil recherché : Débutant accepté, formation en interne possible, connaissances en cuisine appréciées - Motivation, dynamisme et esprit d'équipe, - Sens du contact client et rigueur dans le travail. Vous travaillez du Mardi au Dimanche (travail en soirée) - Horaires et jour de repos à voir avec l'employeur - Possibilité de temps partiel - Rejoignez une équipe dynamique et familiale !

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Mauvezin, 32, Gers, Occitanie

Lieux : → 1 poste dans un établissement scolaire à Mauvezin (32) Début du contrat : 1er septembre 2026 / Durée : 1 an Type de contrat : Apprentissage (dans le cadre d'un Certificat de Spécialisation en Restauration Collective) Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage Vos missions principales : Encadré(e) par notre chef cuisinier et l'équipe de restauration, vous serez amené(e) à : - Préparer des repas « faits maison » dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire et de la loi Egalim ; - Cuisiner des produits locaux et de saison, dans une démarche de menus sains et équilibrés ; - Adapter des recettes traditionnelles aux contraintes de la restauration collective ; - Utiliser du matériel professionnel adapté à notre environnement de travail ; - Collaborer avec l'équipe de cuisine et développer votre sens de l'organisation ; - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en produits de qualité ; - Contribuer à des projets pédagogiques et culturels(Ex : Festival Auch le goût...) ________________________________________ Profil recherché : Pré-requis : - Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine ou dans un[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Mirande, 32, Gers, Occitanie

Lieux : → 1 poste dans un établissement scolaire à Mirande (32) Début du contrat : 1er septembre 2026 / Durée : 1 an Type de contrat : Apprentissage (dans le cadre d'un Certificat de Spécialisation en Restauration Collective) Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage Vos missions principales : Encadré(e) par notre chef cuisinier et l'équipe de restauration, vous serez amené(e) à : - Préparer des repas « faits maison » dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire et de la loi Egalim ; - Cuisiner des produits locaux et de saison, dans une démarche de menus sains et équilibrés ; - Adapter des recettes traditionnelles aux contraintes de la restauration collective ; - Utiliser du matériel professionnel adapté à notre environnement de travail ; - Collaborer avec l'équipe de cuisine et développer votre sens de l'organisation ; - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en produits de qualité ; - Contribuer à des projets pédagogiques et culturels(Ex : Festival Auch le goût...) ________________________________________ Profil recherché : Pré-requis : - Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine ou dans un[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Condom, 32, Gers, Occitanie

Lieux : → 1 poste dans un établissement scolaire à Condom (32) Début du contrat : 1er septembre 2026 / Durée : 1 an Type de contrat : Apprentissage (dans le cadre d'un Certificat de Spécialisation en Restauration Collective) Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage Vos missions principales : Encadré(e) par notre chef cuisinier et l'équipe de restauration, vous serez amené(e) à : - Préparer des repas « faits maison » dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), du plan de maîtrise sanitaire et de la loi Egalim ; - Cuisiner des produits locaux et de saison, dans une démarche de menus sains et équilibrés ; - Adapter des recettes traditionnelles aux contraintes de la restauration collective ; - Utiliser du matériel professionnel adapté à notre environnement de travail ; - Collaborer avec l'équipe de cuisine et développer votre sens de l'organisation ; - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en produits de qualité ; - Contribuer à des projets pédagogiques et culturels(Ex : Festival Auch le goût...) ________________________________________ Profil recherché : Pré-requis : - Être titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine ou dans un[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Condom, 32, Gers, Occitanie

Le Centre hospitalier de Condom recrute un commis de cuisine H/F, sur le service restauration en temps partiel. Du 01/07/26 au 28/08/2026. Poste à 80%, en 12h, 8h30-20h30. Pas de diplôme spécifique requis. Responsabilités - Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies - Assurer la mise en place et le rangement des ingrédients et des ustensiles - Contribuer à la réalisation des plats en respectant les normes de qualité et de présentation - Veiller à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène et de propreté - Aider à l'entretien des espaces de travail et des équipements de cuisine Profil recherché - Connaissance des techniques de préparation culinaires et des normes de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression - Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Rejoignez une brasserie familiale où il fait bon travailler ! Dans une ambiance conviviale et bienveillante, vous serez un maillon essentiel de la cuisine. Votre mission : soutenir l'équipe, assurer une plonge impeccable et participer activement à la préparation des crêpes, spécialité de la maison. Vos missions principales - Plonge en restauration - nettoyage de la vaisselle, batterie, ustensiles, maintien de la propreté - Aide en cuisine - préparation des ingrédients, mise en place - Préparation des crêpes - réalisation des pâtes, cuisson, garnitures simples - Entretien du poste - hygiène, rangement, respect des normes HACCP - Participation à la vie de la brasserie, dans un esprit d'entraide Profil recherché : Vous aimez travailler en équipe, vous êtes rigoureux, dynamique et motivé. Aucune formation spécifique n'est obligatoire : l'envie d'apprendre et la bonne humeur comptent autant que l'expérience. Vous êtes la bonne personne si vous avez : - Goût pour la cuisine et envie de progresser - Rigueur et sens de l'hygiène - Polyvalence et capacité à suivre un rythme soutenu Une première expérience en restauration est un plus, mais pas obligatoire Ce que la brasserie[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant recherche un(e) cuisinier(e) motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe pour la saison. Vous serez en charge de la préparation des plats chauds, du respect des recettes et des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion des stocks et de l'organisation du poste de travail. Missions principales : Préparer et cuisiner les plats chauds selon les recettes et les standards du restaurant. Assurer la qualité et la présentation des plats. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks et les commandes de produits. Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine. Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine. Profil recherché : Expérience préalable en tant que cuisinier Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. Esprit d'équipe et bon relationnel. *** prise de poste immédiate ***

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Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Autet, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une ambiance familiale, dans un Restaurant en plein air situé à AUTET (70) sur une plage aménagée en bord de Saône, avec camping à proximité pour y planter sa tente ! A pourvoir dès que possible ! *********************** Missions du poste proposé : Exécuter des préparations de base pour certains plats Laver, peler et couper les fruits et les légumes évaluer la quantité de produit de base avec le cuisinier Montage des assiettes et desserts avec le cuisinier Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu Vérifier les préparations en terme de gouts et de qualité. Ranger les aliments pour la conservation Nettoyer les postes de travail Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels dans le respect des normes HACCP Collaborer ou effectuer des tâches d'aide de cuisine Veiller à la bonne rotation des produits (dates de péremption) Participer à la gestion et au suivi des stocks. ***************************** Le profil idéal : Sens de l'organisation Rapidité d'exécution Tolérance au stress Être ponctuel et assidu. Être organisé et méthodique. Savoir travailler en équipe. Être efficace, réactif et créatif soit service du midi : 10 h 16h ou[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Abbeville, 80, Somme, Hauts-de-France

L'Hôtel Mercure Abbeville recherche un(e) aide de cuisine pour la saison estivale 2026. Sous la responsabilité du chef, vous aurez pour principales missions: - épluchage, taillage des fruits et légumes - gestion de la plonge (vaisselles, couverts, ustensiles de cuisine) - nettoyage des locaux - participer au service (dressage des entrées, desserts) - maintenir la plonge propre

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cherche un commis de cuisine polyvalent (H/F) pour PRODUCTION de salade, sandwich à emporter et VENTE. Production des Sandwichs & Salades en cuisine Accueil, service client et encaissement Mise en place vitrine. Utilisation d'une caisse enregistreuse Participation au nettoyage du poste, de ses vitrines, de ses étalages Economat Temps partiel 108,33 heures (25h/semaine) avec possibilité de passage à temps plein. Taux horaire 12,02€ brut/heure. Travail le Weekend / jours fériés. Un repas fourni pour la journée de travail + place de parking

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Pierre-Buffière, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'Auberge Dupuytren, établissement réputé situé au sud de Limoges, recherche un cuisinier expérimenté et chef de cuisine (H/F) capable de manager une équipe de 3 cuisiniers durant la saison. Prise de poste : dès que possible Possibilité d'hébergement pendant la période d'essai Vos missions Assurer la mise en place des menus du jour et de la carte autour d'une cuisine traditionnelle tout en étant force de proposition Cuisiner pour une clientèle à la fois touristique et d'affaires Respecter les normes HACCP Maintenir un poste de travail propre et organisé Participer à la dynamique de l'équipe en période de forte activité Encadrer et accompagner une équipe de 3 cuisiniers Profil recherché : Expérience significative souhaitée Formation : CAP/BEP Cuisine Avoir une expérience dans le management Rigueur, sens de l'organisation et goût du travail d'équipe Capacité à travailler dans un environnement saisonnier dynamique Permis B apprécié. Conditions de travail : Pierre-Buffière (87 - Haute-Vienne) Horaires selon planning : 9h-15h / 18h-22h Travail les week-ends et jours fériés 2 jours de repos/semaine minimum Rémunération & avantages : Rémunération attractive selon expérience Nourri Mutuelle[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Appoigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la brigade L'hôtel Mercure Auxerre, recrute pour son restaurant "Le Chaumois" un chef de partie passionné(e) et rigoureux(se). Vos missions : Garantir la qualité des plats et le respect des fiches techniques Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gérer les stocks et participer aux commandes Remplacer le Chef en son absence Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent) Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire Sens de l'organisation, esprit d'équipe et leadership Passion pour les produits et la cuisine de qualité Capacité à travailler en rythme soutenu

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d'évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours. Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes Avantages: avantage en nature repas Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine Les missions : Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aubervilliers, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Rejoins notre brigade Kaspia Traiteur et fais vibrer ta passion pour la cuisine ! TES MISSIONS : - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats en respectant les règles évitant le gaspillage alimentaire - Refroidir les préparations alimentaires en respectant les règles d'hygiène - Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine - Participer à la bonne gestion des stocks de sa zone - Participer au nettoyage des différentes machines, au rangement des locaux et du matériel - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité - Établir des comptes-rendus de façon régulière auprès de sa hiérarchie - Tri des déchets dans le respect de nos engagements RSE - Lutter contre le gaspillage dans le respect de nos engagements RSE.

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Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Villeneuve-Saint-Georges, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre de notre développement. Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Villeneuve-Saint-Georges (94) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 70 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vernet, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Intitulé du poste Chef de cuisine Temps complet Rythme de travail Travail un week-end sur 2 roulement en 10h. Horaire : 8h-19h30 avec 1h30 de pause Description du poste Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Référent Régional de Restauration, vous aurez pour missions principales[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes cuisinier et vous souhaitez vous investir dans un nouveau défi ? Vous êtes au bon endroit ! Le pôle recrutement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat recrute pour son artisan deux Cuisinier / Cuisinière (H/F), deux talents culinaires pour l'ouverture d'un restaurant d'une capacité de 150 couverts. Une pizzeria qui propose également une cuisine traditionnelle, authentique et de saison, les ingrédients parfaits pour exprimer votre passion du métier ! Pourquoi rejoindre l'entreprise ? - Le défi : Participez à l'ouverture d'un restaurant pouvant accueillir jusqu'à 150 couverts. - Le produit : Intégrez un établissement qui valorise le travail des produits frais et de saison. - La transmission : Travaillez sous la hiérarchie directe du Chef de cuisine et propriétaire. - L'inclusion : Fidèle à nos valeurs humaines, ce poste est ouvert au recrutement de personnes en situation de handicap. Vous jouez un rôle déterminant car de votre savoir dépend la qualité gustative : - Maîtrise technique : Assurer la mise en place avant le service avec rigueur et maitrise des techniques culinaires - Efficacité opérationnelle : Assurer le coup de « rush » avec rapidité et précision[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Immobilier

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Recherche Chef(fe) de Partie - Saison Été 2026 Au menu, spécialités montagnardes et cuisine traditionnelle française. Vous évoluerez au sein d'un établissement chaleureux d'une cinquantaine de couverts, situé au cœur de la station de Risoul 1850. -Poste à pourvoir pour juillet et août -Horaires en coupures. -Poste logé en colocation (moins de 5min a pied) -Salaire : 2500€ brut mensuel Vos responsabilités -Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies -Contrôler la qualité des préparations -Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité -Participer à l'organisation du poste de travail afin d'optimiser l'efficacité en cuisine Profil recherché -Expérience en cuisine - Chef(fe) de partie débutant(e) accepté(e) -Savoir organiser son poste de travail -Bonne gestion du service : lecture des bons et gestion des timings -Conscience professionnelle : respect des règles, de l'équipe et des clients -Sérieux(se) et motivé(e)

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bizanet, 11, Aude, Occitanie

Le poste : RECRUTEMENT : EMPLOYÉ DE RESTAURATION COLLECTIVE / COMMIS CUISINIER EN EHPAD Rejoignez une équipe bienveillante et un environnement où votre travail contribue au bien-être des résidents ! Nous recherchons : Employé de Restauration Collective - Commis Cuisinier motivé(e), soigneux(se) et impliqué(e) pour intégrer la cuisine d'un EHPAD. Vos missions (détaillées) Préparation culinaire Participer à la préparation des repas du midi et du soir selon les menus établis Éplucher, couper, assembler et cuire les aliments selon les techniques de base Préparer les entrées, desserts, potages et textures modifiées (mixés, hachés.) Respecter les régimes alimentaires : sans sel, diabétique, textures adaptées. Aide à la production Soutenir le cuisinier dans les productions chaudes et froides Réchauffer les plats et assurer la finition des préparations Dresser les assiettes ou plateaux dans le respect des grammages et des normes Adapter les portions et textures selon les prescriptions médicales Hygiène & sécurité alimentaire Appliquer strictement les règles HACCP et les protocoles internes Nettoyer et désinfecter son poste, le matériel et la zone de travail S'assurer de la bonne[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Activités principales : Production culinaire Préparer les tapas chaudes et froides Réaliser les mises en place quotidiennes Assurer les cuissons, dressages et envois Garantir la fraîcheur et la qualité des produits Participer à la création et à l'évolution de la carte Gestion des produits : Réceptionner et contrôler les marchandises Assurer le stockage et la rotation des produits Veiller à limiter les pertes et le gaspillage alimentaire Suivre les stocks et signaler les besoins de commande Hygiène et sécurité : Respecter les normes HACCP Maintenir la cuisine propre et organisée Contrôler les températures et la traçabilité Respecter les règles de sécurité alimentaire Travail d'équipe Collaborer avec le service en salle et le bar Participer à la bonne ambiance et au bon fonctionnement du service Compétences requises Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires de base Bonne connaissance de la cuisine espagnole et des tapas Capacité à gérer un service dynamique Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Savoir-être : Esprit d'équipe Rigueur et autonomie Créativité et passion pour la cuisine Sens du détail et de la présentation Bonne gestion du stress Profil recherché[...]

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